In unserem Ratatouille vereinen wir saisonales gemischtes Gemüse in der Pfanne, braten es sorgfältig an, ohne dass es seinen Biss verliert, und schmecken es ab mit einer perfekt ausbalancierten Mischung aus Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß. Das Highlight ist unsere hausgemachte Tomatensauce, die dem Gericht eine unwiderstehliche Note verleiht.

Serviert wird unser Ratatouille mit unserem köstlichen Reis, der die perfekte Ergänzung zu den frischen Gemüsesorten bildet. Als besonderes Extra reichen wir eine kleine Schale Tzatziki, die dem Gericht eine angenehme Frische verleiht.

Für alle Veganer unter euch haben wir einen kleinen Tipp: Wenn du unser Ratatouille vegan genießen möchtest, lass einfach die Tzatziki weg. So kannst du unser köstliches Veggie-Gericht ganz nach deinen Wünschen anpassen.

Wir sind besonders stolz darauf, dass unser Ratatouille auch von unseren französischen Gästen geliebt wird. Diese haben einen ausgezeichneten Geschmack, wenn es um traditionelle mediterrane Gerichte geht, und wissen unsere authentische Zubereitung sehr zu schätzen.

Übrigens, hast du dich schon einmal gefragt, was es mit dem „Green Schwein“ auf sich hat? Vor einigen Jahren haben wir beschlossen, unser Menü um zahlreiche vegetarische und vegane Gerichte zu erweitern. Um diese besondere Auswahl hervorzuheben, haben wir sie unter dem Namen „Green Schwein“ zusammengefasst. Denn bei uns trifft altbewährte Gut Bürgerliche Küche auf moderne vegetarische Köstlichkeiten.

Besuche uns im Goldenen Schwein auf der Franzstraße 40 in Aachen und erlebe eine kulinarische Reise durch unsere vielfältige Küche. Vergiss nicht, rechtzeitig einen Tisch zu reservieren, um sicherzustellen, dass du dein Lieblingsgericht in gemütlicher Atmosphäre genießen kannst!