HOHOHO – ohja, schon bald geht die Weihnachtszeit wieder los !

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Habt ihr schon eure Weihnachtsmarkt-Route geplant?

Der Aachener Weihnachtsmarkt ist vom 22. November bis zum 23. Dezember 2019 geöffnet. Natürlich führen alle Wege beim Schwein vorbei, sodass auch wir uns langsam aber sicher vorbereiten– der Glühwein vom Goldenen Schwein darf auch dieses Jahr nicht fehlen.

Getreu unserem Motto, wird auch der Glühwein mit frischen und saisonalen Zutaten vorbereitet.  Ihr wollt wissen wie ?  Wir verraten es euch:

REZEPT (bei 1,5 Liter):

Zutaten:

  • 1,5 Liter Rotwein ( den du magst)
  • 175 Gramm Zucker
  • 250 ml Kirschsaft (Nektar)
  • 2x frisch gepresster Bio Orangen
  • 1x frisch gepresster Bio Zitrone
  • Die Schalen der Orangen & Zitrone
  • 3x Anissterne
  • 3x Zimtstange
  • 1 Vanilleschote (länglich halbiert) oder 2x Packung Vanillezucker
  • 2x Nelken
  • Prise Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einen Topf geben, bei niedriger Hitze 15 Minuten erwärmen (nicht kochen) und dann für eine Stunde ziehen lassen.
  2. Vor dem Servieren noch mal erwärmen und den Glühwein dann durch ein Sieb in die Tassen gießen.
  3. Mit Zimtstange, Anisstern & Orangenscheibe garnieren
  4. Et voilà

Natürlich versorgen wir euch auch mit einer leckeren, gerne auch deftigen Stärkung bevor es rein ins Getümmel geht.  

Reserviert jetzt euren Tisch und genießt die Vorweihnachtszeit gemeinsam mit dem Team vom Schwein !

Wir freuen uns auf euch!

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